🌿甘蓝炒元葱,家常美味简单做🍳
在寒冷的冬日，一碗热腾腾的甘蓝炒元葱不仅能够温暖你的胃，还能给你的餐桌增添一抹亮丽的色彩，下面，就让我来教你如何炒出既美味又营养的甘蓝炒元葱吧！👩🍳
准备好以下食材：
- 甘蓝 1颗
- 元葱 1个
- 猪肉或鸡肉 适量
- 蒜末 适量
- 生抽、盐、糖、食用油 适量
【步骤一】处理食材1️⃣ 甘蓝洗净后，切成细丝，用清水浸泡一下，去除多余的盐分和杂质。2️⃣ 元葱去皮，切成细丝。3️⃣ 猪肉或鸡肉切成薄片，用生抽、盐、少许淀粉抓匀,腌制10分钟。
【步骤二】炒制1️⃣ 热锅凉油，油热后放入蒜末爆香。2️⃣ 放入腌制好的肉片，翻炒至变色，肉片炒至半熟取出备用。3️⃣ 倒入元葱丝，快速翻炒至微黄。4️⃣ 将甘蓝丝沥干水分，放入锅中，与元葱一起翻炒。5️⃣ 加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀。6️⃣ 将炒好的肉片重新放入锅中，与甘蓝、元葱一起翻炒均匀。
【步骤三】出锅装盘1️⃣ 炒至食材熟透，汤汁浓稠,即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 甘蓝丝不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
- 元葱丝炒至微黄时,甘蓝丝会更容易熟透。
- 根据个人口味，可以适量加入辣椒、花椒等调料。
这样一道简单美味的甘蓝炒元葱就完成了！不仅色泽诱人，而且营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快动手试试吧，让你的家人也享受到这份温暖与美味！🍲🥳