🌶️肥肠鸡蛋炒辣椒,美味家常菜的制作方法🍳
肥肠鸡蛋炒辣椒是一道色香味俱佳的家常菜，不仅口感丰富，而且营养价值高，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👇
🌟食材准备：
- 肥肠：500克
- 鸡蛋：3个
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
🌟制作步骤：
将肥肠清洗干净，切成小块；鸡蛋打散备用；辣椒去籽，切成丝；生姜、大蒜切成末。
热锅凉油，油热后下入肥肠块，翻炒至肥肠表面微黄,加入料酒去腥。
放入生姜、大蒜和辣椒丝,继续翻炒出香味。
将打散的鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒均匀,使鸡蛋液凝固成块。
加入适量的盐、生抽和少许老抽,调味后翻炒均匀。
出锅前可以根据个人口味加入少许鸡精,翻炒均匀即可。
🌟小贴士：
肥肠在烹饪前要清洗干净，去除异味，可以用面粉、盐、醋等辅助。
炒鸡蛋时，火候不宜过大,以免鸡蛋炒糊。
辣椒的量可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
这道菜色泽鲜艳，口感丰富，是一道非常受欢迎的家常菜，快动手试试吧！🎉
肥肠鸡蛋炒辣椒是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，希望这篇文章能帮助大家成功制作出美味的肥肠鸡蛋炒辣椒！祝大家烹饪愉快！🥰