🍲炒腐竹黄瓜虾——美味又简单的一餐🍲
大家好，今天给大家分享一道美味又简单的家常菜——炒腐竹黄瓜虾，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
我们需要准备以下食材：
- 腐竹：适量
- 黄瓜：1根
- 虾：适量
- 葱、姜、蒜：适量
- 生抽、盐、糖、料酒：适量
- 食用油：适量
我们开始制作这道美味的炒腐竹黄瓜虾：
腐竹提前用温水泡发，切成段；黄瓜洗净切成条；虾去壳去肠线,洗净备用。
葱切段,姜蒜切片备用。
热锅倒油,油热后放入葱姜蒜爆香。
加入虾，炒至变色,加入料酒去腥。
加入腐竹,翻炒均匀。
加入黄瓜条,快速翻炒均匀。
加入生抽、盐、糖调味,翻炒均匀。
最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 腐竹泡发时，可以加入一些食用碱，这样腐竹更容易泡发,口感更佳。
- 虾要选用新鲜的,口感才会鲜美。
- 炒腐竹黄瓜虾时，火候要大，动作要快,以免食材变老。
这道炒腐竹黄瓜虾，色泽鲜艳，口感丰富，营养丰富，腐竹的软糯、黄瓜的爽脆、虾的鲜美，三者完美结合，让人回味无穷。🍲
快快动手尝试一下吧，相信你一定会爱上这道美味的家常菜！👍🎉