🌿葱头炒肉，家常美味，这样炒才好吃！
葱头炒肉,一道简单又美味的家常菜，不仅营养丰富，而且做法简单，是很多人餐桌上的常客，如何才能将这道菜炒得既美味又诱人呢？下面就来分享一下我的心得。
🌿第一步：选材我们要选好食材，新鲜的猪肉和葱头是关键，猪肉可以选择五花肉或者里脊肉，肉质鲜嫩；葱头要选择个头大、颜色鲜亮的，这样炒出来的菜才会更加香。
🌿第二步：准备将猪肉切成薄片，葱头切成细丝，肉片可以用少许料酒、生抽、淀粉和少量油抓匀，腌制10分钟，这样可以使肉片更加嫩滑。
🌿第三步：热锅凉油锅中倒入适量的油，油热后放入腌制好的肉片，快速翻炒至肉片变色，肉片边缘微微焦黄即可盛出备用。
🌿第四步：炒葱头锅中留少许油，放入葱丝，小火慢慢炒至葱丝变软，出香味。
🌿第五步：合炒将炒好的肉片重新放入锅中，与葱丝一起快速翻炒，让肉片充分吸收葱的香味。
🌿第六步：调味根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽、老抽调味，翻炒均匀。
🌿第七步：出锅撒上少许葱花或者香菜提香，翻炒均匀后即可出锅。
🌿小贴士：
- 肉片腌制时,加入少许油可以使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片炒老。
- 葱丝不宜炒太久,以免失去香味。
这样炒出来的葱头炒肉,色香味俱佳，既下饭又开胃，快动手试试吧，保证让你和家人都爱不释手！🍲🍳👩🍳