🌶️🥬 茄子油菜，美味搭配,健康共享！
茄子油菜，听起来是不是有点像是一道家常菜呢？确实，这两种蔬菜在我们的餐桌上并不少见，它们能一起炒吃吗？答案是肯定的！🤩
茄子，富含丰富的维生素P，具有降低胆固醇、抗氧化的作用；油菜，则含有丰富的钙、铁、维生素C等营养素，对增强免疫力、预防感冒大有裨益，将这两种蔬菜搭配在一起炒，既能保证营养均衡,又能让口感更加丰富。
🌶️ 茄子的烹饪技巧茄子在炒制前，可以先用水焯一下，这样可以去除茄子表面的粘液，炒出来的茄子更加鲜嫩，炒茄子时，可以先在锅中加入少量油，油热后放入茄子，待茄子表面微黄时再加入其他调料,这样炒出来的茄子不会过于油腻。
🥬 油菜的烹饪技巧油菜的烹饪时间不宜过长，以免营养流失，在炒油菜时，可以先爆香蒜末，再加入油菜快速翻炒，这样炒出来的油菜既保留了营养,又保持了爽脆的口感。
🌶️🥬 茄子油菜炒制方法
- 将茄子切成条状,油菜洗净切段。
- 热锅凉油,放入蒜末爆香。
- 加入茄子条,翻炒至表面微黄。
- 放入油菜段,快速翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、鸡精等调料,炒匀即可。
这样一道简单美味的茄子油菜就完成了！🎉 茄子的绵软与油菜的爽脆相结合，口感丰富，营养均衡，是一道不可多得的家常菜，快来试试吧！👩🍳🍳
茄子油菜可以一起炒吃，不仅美味，而且营养丰富，让我们一起享受这份来自大自然的馈赠吧！🌱🌱