紫苏炒螺炒豆角的做法 🍳🌿
紫苏炒螺炒豆角是一道色香味俱佳的家常菜,既营养又美味，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
材料准备：
- 螺肉 300克
- 豆角 200克
- 紫苏叶 适量
- 姜末 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 食用油 适量
制作步骤：
螺肉处理：将螺肉清洗干净，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。🌊
豆角处理：将豆角洗净，切成段，备用。🌽
紫苏叶处理：将紫苏叶洗净，切成细丝，备用。🍃
热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入姜末、蒜末、葱花炒香。🔥
加入豆角：将切好的豆角放入锅中，翻炒均匀，炒至豆角变软。🌽
加入螺肉：将焯水后的螺肉放入锅中，与豆角一起翻炒均匀。🌊
调味：加入适量的生抽、老抽、盐和糖，翻炒均匀，让螺肉和豆角充分吸收调味料。🍲
加入紫苏叶：将切好的紫苏叶放入锅中，快速翻炒均匀，使紫苏叶的香气释放出来。🍃
出锅装盘：炒至食材熟透，即可出锅装盘。🍽️
小贴士：
- 热锅凉油可以使食材受热均匀,减少油烟的产生。
- 焯水螺肉可以去除腥味,使螺肉更加鲜美。
- 紫苏叶的加入可以增加菜肴的香气,提升口感。
这道紫苏炒螺炒豆角不仅简单易做,而且色香味俱佳，是一道非常适合家庭聚餐的菜肴，快来试试吧！🥳🎉