🌽🔥干玉米炒辣椒——家常美食新体验！
在炎炎夏日,来一盘香辣可口、营养丰富的干玉米炒辣椒，绝对是提升食欲的好方法！😋下面就来分享一下干玉米炒辣椒的做法，让你在家也能享受到美味的家常菜！
🌽食材准备：
- 干玉米粒 1杯
- 青红椒各2个
- 大蒜 3瓣
- 生姜 1小块
- 青葱 1根
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙（可选，用于上色）
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精或味精 适量（可选）
🔥炒制步骤：
干玉米粒泡发：将干玉米粒提前用清水浸泡2-3小时，使其充分吸水膨胀。
切配食材：青红椒去籽切块，大蒜和生姜切片，青葱切段备用。
热锅凉油：锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜片和生姜片爆香。
炒青红椒：将切好的青红椒放入锅中翻炒至断生，大约1-2分钟。
加入玉米粒：将泡发好的干玉米粒倒入锅中，与青红椒一起翻炒均匀。
调味：加入适量的盐、生抽、老抽（可选）、白胡椒粉和鸡精或味精（可选），翻炒均匀。
出锅装盘：炒至食材熟透，青红椒和玉米粒颜色鲜亮，即可出锅装盘。
🌟小贴士：
- 泡发干玉米粒时,可以加入少许盐，这样可以让玉米粒更加入味。
- 炒制过程中,火候不宜过大，以免玉米粒炒糊。
- 根据个人口味,可以适当调整调料的用量。
🍽️干玉米炒辣椒是一道简单易做、色香味俱全的家常菜，不仅适合夏天食用，还可以作为下酒菜，快来试试这道美味的干玉米炒辣椒吧！🎉🍻