🍲 酸豇豆炒肉末——美味家常菜的做法分享 🍲
酸豇豆炒肉末是一道非常经典的家常菜,色香味俱佳，做法简单，深受大家喜爱，下面，就让我来为大家详细介绍一下酸豇豆炒肉末的做法，保证让你一学就会，一做就香！
🌿 食材准备：
- 肉末：200克
- 酸豇豆：150克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🌿 制作步骤：
- 酸豇豆洗净,切成小段；葱、姜、蒜分别切成末备用。
- 锅中倒入适量食用油,加热至5成热，放入肉末翻炒至变色，加入葱姜蒜末继续翻炒出香味。
- 倒入酸豇豆段,翻炒均匀，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味。
- 翻炒均匀后,盖上锅盖，焖煮2-3分钟，让酸豇豆充分吸收调料的味道。
- 开盖,继续翻炒均匀，炒至酸豇豆熟透即可出锅。
🌿 小贴士：
- 酸豇豆可以提前用开水焯水,去除多余的酸味，使口感更佳。
- 肉末要炒至变色后再加入酸豇豆,以免肉末炒不熟。
- 焖煮过程中,注意观察酸豇豆的熟度，以免煮过头。
🍲 酸豇豆炒肉末是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来试试吧，让这道美味的菜肴为你的餐桌增添色彩！🌈🍲