青椒炒牛肉是一道经典的家常菜，以其鲜美的口感和丰富的营养深受人们喜爱😋,今天就来给大家分享一下这道美味菜肴的做法。
所需食材：牛肉200克、青椒2个、姜1块、蒜3瓣、料酒1勺、生抽2勺、淀粉1勺、盐适量、食用油适量。
做法步骤：
- 将牛肉切成薄片，放入碗中，加入料酒、生抽、淀粉，抓匀腌制15分钟左右🧂。
- 青椒洗净去籽，切成小块；姜、蒜切末备用。
- 锅中倒入适量食用油，油热后放入腌制好的牛肉片，滑炒至变色盛出🥩。
- 锅中留少许底油，放入姜蒜末爆香，加入青椒块翻炒至断生🫑。
- 倒入炒好的牛肉片,翻炒均匀。
- 加入适量盐调味，继续翻炒片刻，让牛肉和青椒充分吸收盐分，一道美味的青椒炒牛肉就做好啦👏。
这样做出来的青椒炒牛肉，牛肉鲜嫩多汁，青椒香辣可口，搭配米饭简直绝绝子🤩，赶紧动手试试吧，让美味在你的厨房中绽放！