🍲苔炒肉丝：美味家常菜，简单易学！
苔炒肉丝是一道色香味俱佳的家常菜,不仅美味可口，而且制作简单，下面，就让我为大家详细介绍一下苔炒肉丝的烹饪方法，让你轻松在家做出美味佳肴！🌟
🌿食材准备：
- 猪里脊肉 200克
- 苔菜 100克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 酱油 1大勺
- 料酒 1大勺
- 盐 适量
- 生抽 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 花椒油 适量
🌿烹饪步骤：
- 将猪里脊肉切成细丝,用料酒、生抽、盐和淀粉腌制10分钟。
- 将苔菜洗净,切成段；葱切段，姜切丝。
- 热锅凉油,油温5成热时，下入肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留少许油,放入葱姜爆香，再加入苔菜翻炒至断生。
- 将炒好的肉丝重新倒入锅中,加入酱油、盐调味，翻炒均匀。
- 淋上花椒油,出锅即可。
🌿烹饪小贴士：
- 肉丝腌制时,加入淀粉可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒肉丝时,火候要大，动作要快，以免肉丝变老。
- 苔菜不宜炒太久,以免失去口感。
🍲这样一道美味的苔炒肉丝就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且营养丰富，快动手试试吧，相信你一定能做出一道令人赞不绝口的苔炒肉丝！👍🌿