🌱🥩绿豆芽牛肉炒制攻略，美味又营养！
导语：👩🍳厨房小白们，想要在家做出一道色香味俱全的绿豆芽牛肉炒菜吗？就让我来为大家揭秘绿豆芽和牛肉的完美搭配，让你轻松掌握这道家常菜的制作方法！🤩
🌱食材准备：
- 绿豆芽 200克
- 牛肉 150克
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 青红椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 食用油 适量
🌱步骤一：处理食材
- 将绿豆芽洗净,去掉根部，沥干水分。
- 牛肉切成薄片,加入少许盐、生抽、料酒和生粉，抓匀腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切成末，青红椒切丝备用。
🌱步骤二：炒制
- 热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入姜末、蒜末爆香。
- 加入绿豆芽,快速翻炒至断生。
- 再加入炒好的牛肉片,翻炒均匀。
- 调入适量盐、生抽、老抽，翻炒均匀。
- 最后加入青红椒丝,快速翻炒几下，即可出锅。
🌱小贴士：
- 绿豆芽不宜炒制时间过长,以免失去营养和口感。
- 牛肉切片时,可以适当加入生粉，使其更加嫩滑。
- 根据个人口味,可以适量加入其他调料，如豆瓣酱、辣椒等。
🌱这道绿豆芽牛肉炒菜，色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭日常的菜肴。👨🍳快快动手尝试一下吧！🌟
【绿豆芽和牛肉的搭配，既保留了食材的原汁原味，又相互衬托，让人食欲大增，学会这道菜的制作方法，让你的餐桌更加丰富多彩！🎉🍽️