豆腐油菜香菇豆芽怎么炒 🍲
豆腐、油菜、香菇、豆芽，这四种食材搭配在一起，简直是家常菜中的绝配！不仅营养丰富，而且口感鲜美，下面，就让我来为大家详细介绍一下这道豆腐油菜香菇豆芽的炒制方法吧！👩🍳
【准备材料】
- 豆腐：1块
- 油菜：适量
- 香菇：5朵
- 豆芽：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 生抽：适量
【制作步骤】
- 将豆腐切成小块,油菜洗净切成段，香菇去根洗净切成片，豆芽洗净备用，葱、姜、蒜切成末备用。🍲
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 放入香菇片翻炒至变色。🍄
- 然后加入豆腐块,翻炒均匀，让豆腐表面微微煎至金黄。🍤
- 放入油菜段和豆芽,快速翻炒均匀。🌿
- 加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒均匀。🍴
- 炒至所有食材熟透,汤汁略微收紧即可出锅。🍲
【小贴士】
- 豆腐不宜炒得太久,以免口感变差。
- 香菇在炒制前可以用温水泡发,这样口感更佳。
- 油菜和豆芽不宜炒得太久,以免营养流失和口感变差。
这道豆腐油菜香菇豆芽炒菜简单易学,营养丰富，是一道非常适合家庭餐桌的佳肴，快来动手试试吧！🎉