扇贝炒洋葱香菜怎么炒

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🍽️ 扇贝炒洋葱香菜,家常美味轻松上桌 🌿

扇贝炒洋葱香菜是一道简单又美味的家常菜,不仅口感丰富,而且营养均衡,下面,就让我来为大家详细介绍一下如何炒出这道色香味俱全的佳肴吧!

🌟 准备食材:

  • 扇贝:适量
  • 洋葱:1个
  • 香菜:适量
  • 蒜末:少许
  • 生抽:适量
  • 老抽:少许
  • 盐:适量
  • 白糖:少许
  • 食用油:适量

🌟 炒制步骤:

  1. 处理扇贝:将扇贝清洗干净,去掉内脏和杂质,然后用刀将扇贝切开,备用。

  2. 切洋葱和香菜:洋葱切丝,香菜切段,备用。

  3. 热锅凉油:在锅中倒入适量的食用油,油热后放入蒜末爆香。

  4. 炒洋葱:将洋葱丝放入锅中,翻炒至洋葱变软,颜色微黄。

  5. 加入扇贝:将切好的扇贝放入锅中,快速翻炒,让扇贝的鲜味充分释放。

  6. 调味:加入适量的生抽、老抽、盐和少许白糖,继续翻炒均匀。

  7. 加入香菜:将香菜段放入锅中,快速翻炒几下,使香菜的香味充分融入。

  8. 出锅装盘:炒至扇贝熟透,洋葱变软,香菜断生后,即可出锅装盘。

🌟 小贴士:

  • 扇贝要新鲜,这样才能保证菜肴的鲜美。
  • 炒扇贝时火候要大,动作要快,以免扇贝变老。
  • 洋葱不宜炒得过久,以免失去脆嫩口感。

🍽️ 一道色香味俱全的扇贝炒洋葱香菜就完成了!快快动手尝试一下吧,保证让你食欲大开,回味无穷!🌿🍽️