🍲炒牛肉汤怎么做好喝🍲
牛肉汤，作为一道家常美食，不仅美味可口，而且营养丰富，如何才能做出一碗好喝的炒牛肉汤呢？下面，就让我来为大家详细介绍一下炒牛肉汤的制作方法吧！👩🍳
我们要准备好以下食材：牛肉、洋葱、西红柿、胡萝卜、姜片、葱段、香菜、盐、胡椒粉、生抽、料酒、鸡精、高汤或清水。
牛肉洗净，切成薄片，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分钟,使其入味。
洋葱、西红柿、胡萝卜分别洗净，切成小块；香菜洗净,切成小段。
热锅凉油，油热后放入姜片、葱段爆香。
加入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，加入洋葱、西红柿、胡萝卜块,翻炒均匀。
倒入高汤或清水，大火烧开后,转小火煮10分钟。
加入炒好的牛肉片,继续煮5分钟。
调入盐、鸡精,根据个人口味适量加入胡椒粉。
撒上香菜段,即可出锅。
🌟小贴士：
牛肉切片时，可以适当用刀背拍打一下,使其更容易入味。
炒牛肉时，火候不宜过大,以免牛肉变老。
西红柿在煮汤时，可以提前用开水焯一下，去除皮和籽,使汤汁更加鲜美。
炒牛肉汤的配料可以根据个人喜好进行调整，如加入土豆、玉米等。
一碗美味的炒牛肉汤就这样完成了！🎉喝上一口，暖意融融，既营养又美味，赶快动手试试吧！👩🍳🍲