🍳鸡蛋牛肉炒香菜，美味家常菜,简单易学！
鸡蛋牛肉炒香菜是一道色香味俱全的家常菜，简单易学，营养丰富，非常适合忙碌的上班族和追求健康生活的人群，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🥚食材准备：
- 鸡蛋2个
- 牛肉150克
- 香菜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 葱花适量
- 食用油适量
🥘制作步骤：
牛肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒和淀粉，搅拌均匀,腌制10分钟。
鸡蛋打入碗中，加入适量的盐,打散备用。
香菜洗净,切成段。
热锅凉油，油热后下入腌制好的牛肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
锅中留底油，下入打散的鸡蛋液，炒至半熟，加入炒好的牛肉片,快速翻炒均匀。
加入香菜段,继续翻炒均匀。
根据个人口味,可以适量加入少许盐调味即可。
🍲小贴士：
牛肉切片时，要横着肉的纹理切,这样炒出来的牛肉口感更加嫩滑。
炒鸡蛋时，火候不宜太大,以免鸡蛋炒老。
香菜具有独特的香味，炒制过程中不要炒太久,以免香味散失。
如果喜欢，可以适量加入一些辣椒或者豆瓣酱,增加菜肴的口感。
鸡蛋牛肉炒香菜是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，学会了这道菜，您可以在短时间内为家人和朋友奉上一道美味的佳肴，快动手试试吧！🍳🍳🍳