🌿芹菜炒肉叶子：简单美味的家常菜🍲
芹菜炒肉叶子是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且制作起来也非常方便，下面，就让我来为大家详细介绍一下芹菜炒肉叶子的做法吧！👩🍳
🌿【食材准备】
- 芹菜：适量
- 猪里脊肉：适量
- 蒜末：适量
- 生姜：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🌿【制作步骤】
- 将芹菜洗净,切成段；猪里脊肉切成薄片，用少许盐、生抽、水淀粉腌制10分钟。
- 生姜切成末,备用。
- 热锅倒油,油热后放入蒜末和姜末炒香。
- 将腌制好的肉片放入锅中翻炒至变色,肉片炒至半熟即可盛出备用。
- 在锅中留少许油,放入芹菜段快速翻炒，炒至芹菜变软。
- 将炒好的肉片重新放入锅中,与芹菜一起翻炒。
- 加入适量的盐、生抽、老抽和鸡精调味，翻炒均匀。
- 根据个人口味,可以加入少许水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜美。
🌿【小贴士】
- 芹菜炒肉叶子时,注意火候的控制，以免炒糊。
- 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
- 肉片腌制时加入水淀粉,可以使肉片更加嫩滑。
🌿【成品展示】经过简单的翻炒，一道色香味俱全的芹菜炒肉叶子就完成了！🍽️ 这道菜不仅色泽诱人，而且口感清爽，是一道非常适合夏季的家常菜，快快动手试试吧，保证会让你的家人和朋友大饱口福哦！🎉