🍅青瓜炒鸡爪，简单美味，轻松get！🍗
亲爱的美食爱好者们，你们好！今天要为大家分享一道简单美味、营养丰富的一道家常菜——青瓜炒鸡爪。🍅🍗
我们来了解一下这道菜的营养价值，青瓜富含水分和维生素，具有清热解毒、美容养颜的功效；鸡爪富含胶原蛋白，有助于保持皮肤弹性和光泽，二者搭配，既美味又营养，是不可多得的一道佳肴。🌟
让我们来看看如何制作这道美味的青瓜炒鸡爪吧！👩🍳
【食材】青瓜 1根鸡爪 500克姜 1小块蒜 2瓣干辣椒 适量生抽 1汤匙老抽 1汤匙料酒 1汤匙盐 适量糖 1茶匙水淀粉 适量
【步骤】
- 鸡爪洗净，剪去指甲，放入沸水中焯水，捞出备用。🍗
- 青瓜洗净，切成片；姜蒜切片，干辣椒切段。🍅
- 热锅凉油，放入姜蒜和干辣椒爆香。🌶️
- 加入焯好水的鸡爪，翻炒至表面微黄。🍗
- 放入青瓜片，继续翻炒。🍅
- 加入生抽、老抽、料酒、盐和糖，翻炒均匀。🍽️
- 加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。🍲
【小贴士】
- 焯水时，可以在水中加入少许料酒和姜片,这样可以使鸡爪更加鲜嫩。
- 翻炒青瓜片时，注意火候，以免青瓜炒得太烂,影响口感。
青瓜炒鸡爪是一道简单易学的家常菜，营养丰富，美味可口，快动手试试吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！🌟🍅🍗
祝大家做菜愉快，享受美食时光！😊🍽️