🍊橘子，是一种常见的水果，富含维生素 C 和多种矿物质，具有润肺止咳、开胃健脾等功效，你知道吗？橘子除了可以直接食用外，还可以炒着吃哦！炒橘子不仅美味可口，而且具有一定的药用价值，我就来教大家如何制作炒橘子。😋
🌶️食材：
- 橘子：2 个
- 干辣椒：2 个
- 花椒：10 粒
- 冰糖：5 颗
- 盐：1/4 小勺
- 油：1 大勺
🍊制作步骤：
- 准备食材,将橘子剥皮，取出果肉备用，将干辣椒切段，备用。
- 锅中加入 1 大勺油，放入干辣椒段和花椒，用小火煸炒出香味。
- 加入橘子果肉,继续用小火煸炒至橘子变软。
- 加入冰糖和盐,翻炒均匀，使冰糖融化。
- 加入少量清水,盖上锅盖，小火焖煮 2-3 分钟，使橘子更加入味。
- 打开锅盖,转大火收汁，汤汁变得浓稠即可关火。
🍊注意事项：
- 炒橘子时要用小火慢慢煸炒,以免橘子炒焦。
- 加入冰糖的量可以根据个人口味调整,喜欢甜一点的可以多加一些。
- 加水焖煮时,水量不宜过多，以免影响口感。
🍊炒橘子是一道简单易做的家常菜，具有润肺止咳、开胃健脾等功效，橘子中含有丰富的维生素 C 和类黄酮等物质，具有抗氧化、抗炎、抗过敏等作用，橘子还具有降血脂、降血压、预防心脑血管疾病等作用，炒橘子不仅美味可口，而且对身体健康有一定的益处。😋
🍊表格总结：|菜品|炒橘子||---|---||主要食材|橘子、干辣椒、花椒、冰糖、盐、油||制作步骤|1. 准备食材；2. 锅中加油，放入干辣椒段和花椒，用小火煸炒出香味；3. 加入橘子果肉，继续用小火煸炒至橘子变软；4. 加入冰糖和盐，翻炒均匀，使冰糖融化；5. 加入少量清水，盖上锅盖，小火焖煮 2-3 分钟，使橘子更加入味；6. 打开锅盖，转大火收汁，汤汁变得浓稠即可关火。||注意事项|1. 炒橘子时要用小火慢慢煸炒，以免橘子炒焦；2. 加入冰糖的量可以根据个人口味调整，喜欢甜一点的可以多加一些；3. 加水焖煮时，水量不宜过多，以免影响口感。||菜品功效|润肺止咳、开胃健脾、降血脂、降血压、预防心脑血管疾病等。