炒辣酱做法大全家常做法🌶️
辣酱,作为我国饮食文化中不可或缺的调味品，几乎每家每户都会制作，就为大家分享一款家常炒辣酱的做法，简单易学，适合各个年龄段的人享用。👨🍳
【食材准备】
- 干辣椒适量
- 花椒适量
- 生姜适量
- 大蒜适量
- 食用油适量
- 食盐适量
- 白糖适量
- 酱油适量
- 醋适量
【制作步骤】
- 干辣椒剪成小段,生姜、大蒜切片备用。🌶️
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入干辣椒、花椒、姜片、蒜片，小火翻炒至出香味。🔥
- 加入适量食盐、白糖、酱油、醋，继续翻炒均匀。🍲
- 炒至调料完全融合,辣椒酱呈红亮色时，即可关火。🌟
- 将炒好的辣酱盛出,待其冷却后即可装入瓶中保存。🍽️
【小贴士】
- 辣椒的用量可根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些。
- 炒制过程中,火不宜太大，以免炒糊。
- 酱油的用量不宜过多,以免影响辣酱的口感。
这款家常炒辣酱做法简单,味道鲜美，适合搭配各种菜品，如炒菜、拌面、拌饭等，快来试试吧！🎉