🔥拆骨肉炒辣椒,美味佳肴的制作方法🍲
拆骨肉炒辣椒是一道极具地方特色的美食，其独特的口感和味道让人回味无穷，下面，就让我为大家详细介绍一下这道佳肴的制作方法吧！👨🍳
我们要准备好以下食材：
- 拆骨肉：500克
- 辣椒：适量
- 生姜：适量
- 大蒜：适量
- 葱：适量
- 生抽、老抽：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 食用油：适量
按照以下步骤进行制作：
- 拆骨肉洗净，切成小块，用开水焯水去腥，捞出备用。🍲
- 辣椒洗净，去籽，切成小块；生姜、大蒜、葱洗净，分别切成末。🌶️
- 热锅凉油，油热后放入葱姜蒜末爆香。🌶️
- 放入焯水后的拆骨肉，翻炒均匀，使肉质表面微黄。🍲
- 加入适量的生抽、老抽、料酒，翻炒均匀，让拆骨肉充分吸收调料的味道。🍲
- 加入切好的辣椒，继续翻炒均匀，使辣椒断生。🌶️
- 加入适量的盐，翻炒均匀，使调料均匀附着在食材上。🍲
- 出锅前撒上葱花，增加香气。🌿
- 一道美味的拆骨肉炒辣椒就完成了！🎉
在炒制过程中，注意火候的控制，避免辣椒炒糊，根据个人口味，可以适量调整调料的用量。👍
拆骨肉炒辣椒是一道简单易学的家常菜，相信大家都能轻松掌握，快来动手试试吧，让你的家人和朋友大饱口福！🥳