🍅🥩🦐 青瓜炒肉炒虾的做法窍门，美味又简单！
在这个炎炎夏日,一道清爽的青瓜炒肉炒虾绝对能为你带来一丝凉意，下面，就让我来为大家分享这道菜的做法窍门，让你轻松在家就能享受到美味佳肴！🌟
🌿【材料准备】
- 青瓜 2根
- 猪肉 150克
- 虾 200克
- 青红椒 适量
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
🌟【做法步骤】1️⃣ 青瓜洗净去皮，切成薄片；猪肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉腌制10分钟；虾去壳去头去肠线，洗净备用；青红椒切丝，生姜切丝，大蒜切片，葱切段。
2️⃣ 热锅倒油，油热后放入生姜、大蒜爆香，再加入腌制好的猪肉片翻炒至变色，捞出备用。
3️⃣ 锅中留底油，放入青瓜片翻炒至断生，再加入青红椒丝翻炒均匀。
4️⃣ 将炒好的猪肉片重新放入锅中，加入虾仁，继续翻炒均匀。
5️⃣ 调入适量的盐，翻炒均匀，最后撒上葱段，炒匀即可出锅。
🌟【做法窍门】1️⃣ 肉片腌制时，加入淀粉可以使肉片更加嫩滑，口感更佳。2️⃣ 炒青瓜时，火不宜太大，以免青瓜炒得太老，影响口感。3️⃣ 虾仁不宜炒太久，以免肉质变老，影响口感。4️⃣ 最后撒上葱段，可以增加菜肴的香气。
🍽️【成品展示】一盘色香味俱全的青瓜炒肉炒虾就完成了！🎉 清爽的青瓜与鲜嫩的肉虾相结合，口感丰富，营养丰富，绝对是夏日餐桌上的佳品！快来动手试试吧，相信你也能做出美味可口的青瓜炒肉炒虾！😋🍽️