🌶️大蒜炒小肠，美味又简单，快来学学怎么炒好吃吧！🍲
大蒜炒小肠是一道非常受欢迎的家常菜,口感鲜美，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下如何炒出美味的大蒜炒小肠。
🌿食材准备：
- 小肠500克
- 大蒜3瓣
- 生姜适量
- 青红椒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 料酒适量
- 食用油适量
🍳烹饪步骤：
将小肠清洗干净,用面粉、盐和醋反复搓洗，去除异味，然后用水冲洗干净，切成小段备用。
大蒜切成蒜末,生姜切成姜丝，青红椒切成片备用。
热锅凉油,油热后放入姜丝爆香。
放入蒜末和青红椒片,翻炒至断生。
将小肠放入锅中,加入适量的料酒、生抽、老抽，翻炒均匀。
加入适量的盐,继续翻炒均匀，炒至小肠熟透。
根据个人口味,可以适量加入一些葱花提香。
出锅前,再次翻炒均匀，即可关火装盘。
🍲烹饪小贴士：
小肠在烹饪前要清洗干净,去除异味，这样炒出来的菜才会更加美味。
炒小肠时,火候要适中，以免炒糊。
大蒜和青红椒的加入,可以增加菜肴的口感和香气。
根据个人口味,可以适量调整调料的用量。
大蒜炒小肠是一道简单易学、美味可口的菜肴，学会这道菜，不仅能满足自己的味蕾，还能为家人带来美味的享受，赶快动手试试吧！👩🍳🍲