怎样炒芹菜炒猪肉好吃🍽️
芹菜炒猪肉是一道简单又美味的家常菜,不仅营养丰富，而且口感独特，下面就来分享一下怎样炒芹菜炒猪肉好吃的秘诀🌟。
🌿选材选择新鲜的芹菜和猪肉是关键，芹菜要选择鲜绿、叶子多、梗粗的，这样炒出来的菜色香味俱佳，猪肉可以选择五花肉或里脊肉，口感更加鲜美。
🔪处理食材将猪肉切成薄片，加入少许生抽、料酒、淀粉、胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟，芹菜去叶、洗净，切成段。
🌶️热锅凉油在锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末、姜末爆香，然后放入腌制好的猪肉片，翻炒至变色。
🍽️加入芹菜待猪肉炒至半熟时，加入芹菜段，快速翻炒均匀，因为芹菜炒的时间不宜过长，以免失去脆嫩口感。
🌟调味在翻炒过程中，加入适量的盐、生抽、醋，调味根据个人口味调整，如果喜欢辣味，还可以加入适量的辣椒。
🌿出锅装盘待芹菜炒熟，猪肉也炒至熟透，即可出锅装盘，一道美味的芹菜炒猪肉就完成了🎉。
📝小贴士
- 肉片要提前腌制,这样可以使肉质更加鲜嫩。
- 芹菜炒的时间不宜过长,以免失去脆嫩口感。
- 调味根据个人口味调整,可以根据喜好加入其他调料。
快来动手试试这道美味的芹菜炒猪肉吧！相信你一定能做出一道色香味俱佳的佳肴👩🍳🍲！