🍲洋芋炒肉，美味又简单，咋炒好吃呢？
洋芋炒肉,一道家常美味，简单易做，营养丰富。😋如何才能让这道菜更加美味可口呢？就让我为大家分享一些炒洋芋肉的秘诀吧！
🌈食材准备🌈
- 洋芋：2-3个，中等大小
- 猪肉：适量，切片
- 生姜：一小块，切片
- 大蒜：2瓣，切片
- 青红椒：适量，切丝
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 料酒：适量
- 白胡椒粉：少许
🌟炒制步骤🌟
- 洋芋去皮,切成薄片，用清水冲洗干净，沥干水分。
- 猪肉切片,用料酒、生抽、少许盐腌制10分钟。
- 热锅凉油,油热后放入生姜、大蒜片爆香。
- 放入腌制好的猪肉片,翻炒至变色。
- 加入洋芋片,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、盐、白胡椒粉调味，翻炒均匀。
- 加入青红椒丝,快速翻炒均匀。
- 出锅前,撒上少许葱花，翻炒均匀即可。
🌈小贴士🌈
- 洋芋切片后,用清水冲洗干净，可以去除多余的淀粉，使炒出的洋芋更加脆嫩。
- 猪肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉更加嫩滑。
- 炒洋芋肉时,火候要适中，避免炒糊。
- 加入青红椒丝可以增加菜肴的色泽和口感,根据个人口味可适量调整。
洋芋炒肉是一道简单又美味的家常菜,学会了这些炒制技巧，相信你也能做出色香味俱全的洋芋炒肉！快动手试试吧！😄祝大家烹饪愉快，享受美食时光！🍽️🍲