🍽️芦笋炒牛肉，美味家常菜🍲
芦笋炒牛肉是一道简单又美味的家常菜,营养丰富，色香味俱佳，下面就来为大家分享一下如何炒得好吃的方法吧！🤩
我们要准备好以下食材：新鲜的芦笋、牛肉、生抽、老抽、料酒、蒜末、姜末、食盐、白糖、水淀粉。
牛肉切片,用料酒、生抽、老抽、食盐腌制10分钟，使肉片更加入味。🍖
芦笋洗净,切成斜段，焯水后捞出备用。🌱
热锅凉油,油热后放入蒜末、姜末爆香。🌶️
将腌制好的牛肉片放入锅中翻炒至变色,加入芦笋段继续翻炒。🍲
加入适量的生抽、老抽、白糖调味，翻炒均匀。🍜
加入适量的水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。🍜
出锅前撒上少许葱花,即可享用美味的芦笋炒牛肉啦！🌿
炒芦笋炒牛肉的要点如下：
牛肉切片时,要切得薄一些，这样炒出来的肉片更加嫩滑。🍖
芦笋焯水可以去除苦涩味,同时保持口感爽脆。🌱
炒菜时火候要掌握好,避免肉片炒老或者芦笋炒糊。🔥
勾芡时要慢慢倒入水淀粉,避免出现块状。🍜
最后撒上葱花,可以增加菜肴的香气。🌿
芦笋炒牛肉是一道简单易学的家常菜,学会了这道菜，你就可以在家庭聚会或者朋友聚餐中露一手啦！快动手试试吧！👩🍳🍲