腊肉炒洋葱,一道色香味俱全的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，下面就来教大家如何炒出美味的腊肉炒洋葱。
🍖【食材准备】
- 腊肉：适量
- 洋葱：1个
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 蒜末：少许（可选）
🌶️【炒制步骤】
- 腊肉预处理：将腊肉切成薄片，放入沸水中焯水，去除多余的盐分和杂质，捞出备用。
- 洋葱处理：洋葱去皮，切成均匀的丝状，备用。
- 热锅凉油：锅中倒入适量的食用油，油热后放入蒜末爆香（这一步可选，喜欢蒜香味的可以加入）。
- 炒腊肉：将焯好水的腊肉片放入锅中，用中小火慢慢煎至两面微焦，腊肉出油。
- 加入洋葱：将切好的洋葱丝放入锅中，与腊肉一起翻炒。
- 调味：加入适量的生抽、老抽和盐，根据个人口味调整。
- 翻炒均匀：继续翻炒均匀，直到洋葱炒至透明，腊肉熟透。
- 出锅装盘：将炒好的腊肉洋葱装盘，即可上桌享用。
🍲【小贴士】
- 腊肉在焯水时,可以加入一些姜片和料酒，这样可以使腊肉更加鲜美。
- 翻炒洋葱时,火不宜太大，以免洋葱炒焦。
- 腊肉本身有咸味,所以在调味时要注意盐的用量。
通过以上步骤,一道美味的腊肉炒洋葱就完成了！🎉不仅色香味俱佳，而且富含蛋白质、膳食纤维等多种营养素，是一道非常健康美味的家常菜，快动手试试吧！👩🍳🍲