鸡蛋炒白菜榨菜，是一道简单美味的家常菜，口感清爽，营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！
🍳【准备食材】
- 鸡蛋：2个
- 白菜：适量
- 榨菜：适量
- 盐：适量
- 食用油：适量
- 葱花：适量
🍳【烹饪步骤】
- 鸡蛋打入碗中，加入少许盐,搅拌均匀备用。
- 白菜洗净，切成细丝；榨菜洗净,切成细丝。
- 热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，炒至半熟,盛出备用。
- 锅中留少许油,加入葱花炒香。
- 倒入白菜和榨菜,快速翻炒均匀。
- 倒入炒好的鸡蛋,继续翻炒均匀。
- 加入适量的盐,翻炒均匀后即可出锅。
🍳【烹饪技巧】
- 鸡蛋要提前打散,这样炒出来的鸡蛋会更加嫩滑。
- 白菜和榨菜要尽量切得细一些,这样炒出来的菜更加入味。
- 炒菜时，火候要适中,以免烧焦。
🍳【营养分析】这道鸡蛋炒白菜榨菜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有很高的营养价值，鸡蛋含有丰富的优质蛋白质，有助于增强人体免疫力；白菜和榨菜富含膳食纤维,有助于促进消化。
🍳【鸡蛋炒白菜榨菜是一道简单易学、美味可口的家常菜，在忙碌的生活中，为自己和家人做上一道这样的菜肴，既能满足味蕾，又能补充营养，赶快动手试试吧！😊🍳