🍗🌳 炸鸡排炒毛豆,美味家常菜轻松上桌！
炸鸡排炒毛豆是一道色香味俱全的家常菜，简单易做，营养丰富，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法,让你轻松在家享受美味佳肴！
🍗 炸鸡排的制作：
- 准备材料：鸡胸肉、盐、胡椒粉、料酒、淀粉、鸡蛋、面包糠。
- 将鸡胸肉切成厚片，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟。
- 腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉，再裹上一层鸡蛋液,最后裹上面包糠。
- 锅中倒入足量油，油温升至5成热时，放入鸡排炸至金黄酥脆,捞出沥油。
🌳 毛豆的准备工作：
- 准备新鲜毛豆,去壳备用。
- 将毛豆放入开水中焯水，煮至变色后捞出,沥干水分。
🍳 炒制过程：
- 锅中留少许油,放入蒜末爆香。
- 将炸好的鸡排放入锅中,翻炒均匀。
- 加入焯好水的毛豆,继续翻炒均匀。
- 根据个人口味，可以加入适量的盐、生抽、老抽调味。
- 最后撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🍲 美味提示：
- 炸鸡排时要控制好油温,以免外焦里生。
- 毛豆焯水时间不宜过长,以免口感变差。
- 调味料可以根据个人口味适量添加。
炸鸡排炒毛豆，色泽诱人，口感鲜美，是一道老少皆宜的家常菜，快来动手试试吧，让你的餐桌更加美味！🎉🍽️