🍤螺蛳炒龙虾做法窍门，让你成为海鲜达人！
螺蛳炒龙虾是一道色香味俱全的海鲜佳肴,不仅口感鲜美，而且营养丰富，下面，就让我为大家揭秘螺蛳炒龙虾的做法窍门，让你轻松成为海鲜达人！👍
🌟食材准备：
- 螺蛳：500克
- 龙虾：1只（约500克）
- 葱、姜、蒜：适量
- 豆瓣酱：1大勺
- 生抽、料酒、盐：适量
- 植物油：适量
🌟做法步骤：
- 龙虾洗净,剪去头部和尾部，去掉虾线，备用。
- 螺蛳用清水浸泡,加入少许盐，使其吐净泥沙，备用。
- 葱切段,姜切片，蒜拍碎。
- 热锅凉油,油温5成热时，放入葱姜蒜爆香。
- 加入豆瓣酱,炒出红油。
- 放入螺蛳,翻炒均匀，炒至螺蛳开口。
- 加入料酒、生抽、盐，翻炒均匀。
- 放入龙虾,翻炒均匀，炒至龙虾变色。
- 加入适量热水,盖上锅盖，焖煮5分钟。
- 开盖,翻炒均匀，炒至汤汁浓稠。
- 出锅前撒上葱花,即可享用美味的螺蛳炒龙虾啦！🍲
🌟做法窍门：
- 螺蛳浸泡时加入少许盐,有助于其吐净泥沙。
- 炒螺蛳时,火候不宜过大，以免螺蛳肉变老。
- 龙虾剪去头部和尾部,去掉虾线，口感更佳。
- 炒制过程中,加入适量热水，使螺蛳和龙虾更易入味。
- 炒制过程中,注意翻炒均匀，使食材受热均匀。
学会了这些做法窍门,相信你一定能做出美味的螺蛳炒龙虾！快去试试吧！🎉