西红柿豆角炒腊肠是一道色香味俱佳的家常菜，下面就来为大家详细介绍一下这道菜的烹饪方法吧！🍅🌽🥢
我们需要准备以下食材：
- 西红柿 2个
- 豆角 200克
- 腊肠 3根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小块
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
我们开始烹饪：
将西红柿洗净，切成小块；豆角去筋，切成小段；腊肠切成薄片；大蒜和生姜分别切成末。
热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
加入腊肠片，翻炒至腊肠表面微黄,出香味。
放入西红柿块，翻炒均匀,炒至西红柿出汁。
加入豆角段,继续翻炒均匀。
加入适量的盐和鸡精,调味。
翻炒至豆角变软，西红柿汁收浓,即可出锅。
🌟小贴士：
- 腊肠可以提前蒸熟,这样烹饪时更容易入味。
- 西红柿可以提前用热水焯一下,去皮更容易。
- 豆角烹饪时间不宜过长,以免变老。
这样一道美味的西红柿豆角炒腊肠就做好了！🎉快来试试吧！🍲🍴