🍗🌱鸡肉炒笋丝：家常美味，简单易学！
鸡肉炒笋丝是一道家常美食,色泽诱人，口感鲜美，深受大家喜爱，就让我来为大家分享如何炒出美味可口的鸡肉炒笋丝吧！🌟
准备好以下食材：🍳
- 鸡胸肉200克
- 笋丝150克
- 葱花适量
- 姜末适量
- 酱油、料酒、盐、糖、水淀粉、食用油适量
步骤如下：📚
鸡胸肉洗净,切成细丝，加入少许料酒、盐、水淀粉抓匀，腌制10分钟。🍗
笋丝洗净,切成同样长度的丝，焯水去除涩味，捞出备用。🌱
热锅凉油,油温5成热时，下入腌制好的鸡丝，快速滑炒至变色，捞出备用。🍳
锅中留少许油,放入葱花、姜末爆香，然后加入笋丝翻炒。🌱
将炒好的鸡丝倒入锅中,加入酱油、盐、糖调味，翻炒均匀。🍗
用水淀粉勾芡,翻炒均匀，出锅即可。🍳
炒鸡肉炒笋丝的技巧：🔍
鸡丝腌制时,加入水淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。🍗
笋丝焯水可以去除涩味,使口感更加鲜美。🌱
炒制鸡丝时,油温不宜过高，以免鸡肉外焦里生。🍳
调味料可根据个人口味适量调整。🌟
一道美味的鸡肉炒笋丝就完成啦！🎉快快动手试试吧，相信你一定能做出色香味俱全的鸡肉炒笋丝！🍲🌱🍗