辣椒炒排骨东北做法，辣味十足,香气扑鼻！
辣椒炒排骨，一道东北家常菜，色香味俱佳，辣味十足，香气扑鼻，下面,就让我为大家详细介绍这道美食的制作方法吧！
🌶️【食材准备】
- 排骨500克
- 青红椒各2个
- 大蒜2瓣
- 生姜1小块
- 葱1根
- 酱油、料酒、盐、白糖、生抽、老抽适量
- 食用油适量
🌶️【制作步骤】
- 排骨洗净，放入锅中，加入适量的水，放入葱段、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火煮20分钟,捞出备用。
- 青红椒洗净，去籽，切成块状；大蒜切片；生姜切丝；葱切段。
- 热锅冷油，油温5成热时，放入蒜片、姜丝爆香。
- 加入排骨,翻炒至表面微黄。
- 加入酱油、料酒、盐、白糖、生抽、老抽，翻炒均匀,使排骨上色。
- 加入青红椒块,继续翻炒均匀。
- 烹饪过程中，如需调整味道,可适量添加调料。
- 待青红椒熟透，汤汁收浓,即可出锅装盘。
🌶️【小贴士】
- 排骨在煮制过程中，注意撇去浮沫,保持排骨的口感。
- 辣椒炒排骨的辣度可根据个人口味调整,喜欢辣的朋友可以适量增加辣椒。
- 翻炒过程中，注意火候,以免烧糊。
辣椒炒排骨，东北风味，辣味十足，香气扑鼻，这道美食不仅适合家庭聚餐，更是朋友聚会、节日宴请的佳肴，快来试试吧，保证让你回味无穷！🍲🌶️