🐅虎皮炒辣子做法大全🌶️，让你家的餐桌也飘香四溢！
虎皮炒辣子,一道色香味俱佳的传统家常菜，既能满足你对辣的渴望，又能享受虎皮的独特口感，就让我为大家带来虎皮炒辣子的做法大全，让你的餐桌也飘香四溢！🌟
🌿【材料准备】
- 辣椒：适量
- 肉末：适量
- 葱花：适量
- 姜末：适量
- 蒜末：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：适量
- 鸡精：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】1️⃣ 将辣椒洗净，去籽，切成条状备用。2️⃣ 肉末中加入生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精，搅拌均匀，腌制10分钟。3️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉末，快速翻炒至变色，捞出备用。4️⃣ 锅中留少许油，放入葱姜蒜末爆香。5️⃣ 放入辣椒条，快速翻炒至表面微焦。6️⃣ 将炒好的肉末重新倒入锅中，与辣椒条一起翻炒均匀。7️⃣ 加入适量的生抽、老抽、料酒，继续翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的盐、糖、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟【小贴士】
- 辣椒的辣度可以根据个人口味调整,喜欢辣的可以多放一些辣椒。
- 虎皮炒辣子中的虎皮是指辣椒表面微焦的部分,这样口感更佳。
- 炒制过程中,火候要掌握好，避免辣椒炒糊。
🍲【虎皮炒辣子变奏版】
- 可以根据个人喜好,加入不同的食材，如豆芽、木耳、蘑菇等。
- 也可以尝试不同的调味品,如豆瓣酱、辣椒酱等，让虎皮炒辣子更加丰富多样。
虎皮炒辣子,简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭制作的美食，赶快动手尝试吧，让你的家人也享受到这道美味的家常菜！🎉🌶️