🌶️蒜头炒瘦肉潮汕做法🍲
潮汕地区,以其独特的美食文化闻名于世，蒜头炒瘦肉是一道家常菜，深受当地人的喜爱，下面，就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！👩🍳
🌶️【蒜头炒瘦肉潮汕做法】
🔍【食材准备】
- 瘦肉：200克
- 蒜头：3瓣
- 生姜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 淀粉：适量
- 食用油：适量
🍳【制作步骤】
- 将瘦肉切成薄片,加入适量生抽、老抽、盐和淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 蒜头和生姜切成末,青红椒切成条状。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末和姜末爆香。
- 加入腌制好的瘦肉片,快速翻炒至肉片变色。
- 加入青红椒条,继续翻炒至青红椒断生。
- 加入适量生抽、老抽调味，翻炒均匀。
- 出锅前撒上少许盐,翻炒均匀即可。
🍲【烹饪小贴士】
- 瘦肉切片时,可以适当用淀粉腌制，使肉片更加嫩滑。
- 炒肉片时,火候要大，动作要快，以免肉片变老。
- 蒜末和姜末的用量可以根据个人口味调整。
🌶️【蒜头炒瘦肉潮汕做法】这道菜色泽红亮，口感鲜美，营养丰富，蒜香浓郁，肉片嫩滑，青红椒的加入更是为这道菜增添了清爽的口感，无论是作为家常菜还是宴请宾客，都是一道不错的选择哦！🍽️
快来尝试一下这道美味的蒜头炒瘦肉潮汕做法吧！相信你一定会爱上它的！👍🎉