蒜头炒嫩苋菜是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家怎么炒出鲜嫩可口的蒜头炒嫩苋菜🌿。
🌟【准备材料】
- 嫩苋菜 适量
- 蒜头 3-4瓣
- 盐 适量
- 食用油 适量
🌟【炒菜步骤】1️⃣清洗苋菜：将嫩苋菜洗净，去除老叶和杂质，沥干水分备用。2️⃣切蒜头：将蒜头去皮，切成薄片或蒜末，根据个人口味选择。3️⃣热锅凉油：在锅中倒入适量的食用油，加热至油温适中。4️⃣爆香蒜头：将切好的蒜头放入锅中，小火慢慢炒至蒜香味出来，注意不要炒糊了。5️⃣加入苋菜：将洗净的嫩苋菜放入锅中，快速翻炒均匀。6️⃣调味：加入适量的盐，继续翻炒均匀，让苋菜充分吸收蒜香和盐味。7️⃣出锅装盘：炒至苋菜变软，颜色鲜亮,即可出锅装盘。
🌟【小贴士】
- 苋菜不宜炒得太久,以免失去营养和口感。
- 如果喜欢蒜味更浓,可以适当增加蒜头的用量。
- 炒菜时火候要适中,以免苋菜炒得太老或太生。
蒜头炒嫩苋菜不仅简单易学，而且营养丰富，是一道非常适合家庭日常饮食的菜肴，快动手试试吧，保证让你食欲大开🍴！