🍗 莆田炒鸡肉家常做法,美味家常菜分享！
莆田炒鸡肉，一道色香味俱佳的家常菜，深受大家喜爱，就让我来为大家分享这道美味的莆田炒鸡肉的家常做法吧！👩🍳
🍳【食材准备】
- 鸡胸肉 300克
- 青红椒各1个
- 蒜末 适量
- 生姜 适量
- 酱油 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 植物油 适量
🍳【制作步骤】
- 鸡胸肉洗净，切成薄片，加入适量的盐、料酒、淀粉,抓匀腌制10分钟。
- 青红椒洗净，去籽，切成丝；生姜、蒜末切末备用。
- 热锅凉油，油热后下入腌制好的鸡肉片，快速翻炒至变色,捞出备用。
- 锅中留底油，下入蒜末、姜末爆香,再加入青红椒丝翻炒至断生。
- 将炒好的鸡肉片重新倒入锅中，加入适量的酱油、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
- 出锅前，撒上葱花,即可装盘。
🍳【小贴士】
- 腌制鸡肉时,加入适量的淀粉可以使鸡肉更加嫩滑。
- 炒鸡肉时，火候要大，动作要快,以免鸡肉变老。
- 青红椒可以根据个人口味适量增减。
🍴【成品展示】一道色香味俱佳的莆田炒鸡肉就做好了！鸡肉鲜嫩，青红椒丝爽口，搭配米饭简直是绝配！快来试试吧！🍲
希望这篇文章能帮助大家学会这道美味的莆田炒鸡肉家常做法，祝大家做菜愉快！🎉🎊