🌲柏树苗炒排骨,美味又营养🍖
🍖柏树苗炒排骨是一道色香味俱佳的佳肴，不仅美味可口，而且营养丰富，下面,就让我为大家详细介绍一下这道菜的制作方法吧！
🌲【食材准备】
- 柏树苗：适量
- 排骨：500克
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
- 花椒粉：适量
🌲【制作步骤】
- 排骨洗净，焯水去血沫,捞出备用。
- 柏树苗洗净，切成段；葱、姜、蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末爆香。
- 加入焯好水的排骨,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,让排骨上色。
- 加入适量的盐、鸡精,翻炒均匀。
- 加入适量的水,大火烧开后转小火炖煮10分钟。
- 加入柏树苗，翻炒均匀,让柏树苗吸收排骨的汤汁。
- 加入适量的水淀粉勾芡,翻炒均匀。
- 最后撒上花椒粉,翻炒均匀即可出锅。
🌲【小贴士】
- 排骨焯水时,可以加入少许料酒去腥。
- 柏树苗不宜炒太久,以免失去口感。
- 柏树苗炒排骨的汤汁不宜过多,以免影响口感。
🌲【柏树苗炒排骨是一道简单易学的家常菜，口感鲜美，营养丰富，在炎炎夏日，来上一盘柏树苗炒排骨，既能解暑又能补充营养，何乐而不为呢？🍖🌲