🍲 炒宽粉的做法大全家常 🍲
宽粉，又称粉条，是家中常见的面食之一，炒宽粉简单易做，营养丰富，是家常菜中的佳品，就让我为大家分享一份炒宽粉的做法,让你轻松学会这道美味佳肴！
🌟 准备食材 🌟
- 宽粉 200克
- 瘦肉 100克
- 青红椒 各1个
- 葱 2根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 酱油 1大勺
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
🍳 炒宽粉做法 🍳
1️⃣ 宽粉提前用温水泡软，洗净后切成段备用。2️⃣ 瘦肉切成细丝，用少许酱油、水淀粉腌制10分钟。3️⃣ 青红椒洗净切丝，葱、姜、蒜切末备用。4️⃣ 热锅凉油，油温5成热时，放入腌制好的肉丝快速翻炒至变色，捞出备用。5️⃣ 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。6️⃣ 加入青红椒丝翻炒至断生。7️⃣ 倒入泡软的宽粉，翻炒均匀。8️⃣ 加入适量的酱油、盐、鸡精调味。9️⃣ 炒匀后，倒入炒好的肉丝，快速翻炒均匀。10️⃣ 撒上葱花,翻炒均匀即可出锅。
🌟 小贴士 🌟
- 泡宽粉时，可以加入少许盐,这样炒出来的宽粉更加劲道。
- 肉丝可以用猪肉、牛肉或鸡肉代替,根据个人口味选择。
- 炒宽粉时，火候要大，动作要快,以免宽粉糊锅。
炒宽粉是一道简单又美味的家常菜，学会了这份做法，你可以在家中随时享受到这道美味佳肴，快动手试试吧！🥳🍲