虾仁炒牛角椒，是一道色香味俱佳的美食,下面我将为大家分享如何炒制出美味的虾仁炒牛角椒。
🍤准备好以下食材：新鲜虾仁、牛角椒、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、糖、胡椒粉、水淀粉。
🌶️牛角椒洗净，切成条状；虾仁去掉虾线，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟；葱姜蒜切末备用。
🍳锅中倒入适量油，油热后放入葱姜蒜末爆香,然后加入牛角椒翻炒至表面微黄。
🍤将腌制好的虾仁放入锅中，快速翻炒均匀,让虾仁表面略微焦香。
🥄加入适量的生抽、盐、糖调味，翻炒均匀,让牛角椒和虾仁充分吸收调味料。
🍲加入适量的水淀粉勾芡，使菜肴更加鲜亮,翻炒均匀后即可出锅。
🌶️虾仁炒牛角椒的烹饪要点如下：
牛角椒炒至微黄时，再加入虾仁，这样虾仁不易破碎,口感更佳。
虾仁腌制时,加入胡椒粉可以增加菜肴的鲜味。
翻炒虾仁时，动作要快,以免虾仁炒老。
加入水淀粉勾芡，可以使菜肴更加鲜亮,口感更加滑嫩。
🍲虾仁炒牛角椒是一道简单易学的家常菜，希望大家在尝试后都能做出美味的虾仁炒牛角椒，祝大家烹饪愉快，享受美食时光！😊🍴