🌽🥩如何炒黄瓜和肉丝好吃，美味家常菜轻松get！
黄瓜和肉丝是一道简单又美味的家常菜,不仅口感清爽，而且营养价值高，下面就来教大家如何炒黄瓜和肉丝，让你轻松get到美味佳肴！
🌟食材准备：
- 黄瓜：2根
- 猪里脊肉：200克
- 青红椒：适量
- 生姜：一小块
- 大蒜：2瓣
- 食用油：适量
- 盐：适量
- 生抽：适量
- 老抽：少许
- 淀粉：适量
- 鸡精：适量
🌟烹饪步骤：
- 黄瓜洗净,切成细丝；猪里脊肉切成细丝，用少许盐、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制10分钟。
- 生姜、大蒜切片备用。
- 热锅倒油,油热后放入腌制好的肉丝，快速翻炒至变色，捞出备用。
- 锅中留底油,放入生姜、大蒜爆香。
- 加入黄瓜丝,快速翻炒均匀。
- 将炒好的肉丝倒回锅中,加入青红椒丝，继续翻炒均匀。
- 加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
🌟小贴士：
- 肉丝腌制时加入淀粉,可以使肉丝更加嫩滑。
- 炒黄瓜和肉丝时,火候要大，动作要快，以免肉丝变老，黄瓜变黄。
- 黄瓜不宜炒制时间过长,以免失去口感。
通过以上步骤,一道美味可口的黄瓜和肉丝就完成了！快来试试吧，保证让你爱不释手！👍🌽🥩