大盘子炒木耳,美味又简单🍲
木耳,作为一种常见的食材，营养丰富，口感脆嫩，深受广大食客的喜爱，就让我来为大家分享一道简单又美味的家常菜——大盘子炒木耳🍲。
🍲【食材准备】
- 木耳 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 少许
- 盐 适量
- 食用油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 木耳提前泡发,洗净，撕成小块，备用。
- 热锅凉油,油热后放入蒜末爆香。
- 加入木耳,快速翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽，翻炒均匀，让木耳充分吸收调料的味道。
- 加入适量的盐,继续翻炒均匀。
- 出锅前,可以根据个人口味加入少许葱花提香。
- 出锅装盘,一道美味的大盘子炒木耳就完成了🍲。
🍲【小贴士】
- 木耳泡发时,可以用温水，这样泡发的时间会更短，木耳也更脆嫩。
- 炒木耳时,火候要大，快速翻炒，这样木耳才会更加脆嫩。
- 木耳不宜炒太久,以免口感变差。
🍲【大盘子炒木耳是一道简单易学的家常菜，营养丰富，口感脆嫩，大家不妨在家尝试一下，为家人带来美味的一餐🍲。