火腿炒饭是一道简单又美味的家常菜，下面就来教大家如何轻松炒出一碗香喷喷的火腿炒饭吧！🍳
准备好以下食材：
- 熟火腿肠 2根
- 米饭 2碗（最好是隔夜饭,这样炒出来的饭粒更分明）
- 鸡蛋 2个
- 葱 1根
- 胡萝卜 1根
- 花生油 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
步骤如下：
准备食材：将火腿肠切成小丁，葱切成葱花，胡萝卜切成小丁,鸡蛋打散备用。
炒鸡蛋：锅中倒入少量花生油，油热后倒入打散的鸡蛋液，快速翻炒至鸡蛋凝固成块,盛出备用。
炒饭：锅中再次倒入适量花生油，油热后加入葱花爆香,然后加入胡萝卜丁翻炒至断生。
加入米饭：将隔夜饭倒入锅中，用铲子将饭粒压散,翻炒均匀。
调味：加入适量的盐和白胡椒粉,继续翻炒均匀。
加入火腿丁：将切好的火腿丁加入锅中,与米饭一起翻炒均匀。
加入鸡蛋：将之前炒好的鸡蛋块加入锅中,再次翻炒均匀。
出锅：炒至所有食材都均匀混合，饭粒松散,即可出锅装盘。
小贴士：
- 炒饭时火候不宜太大,以免饭粒炒焦。
- 可以根据个人口味添加其他蔬菜，如青豆、玉米等,增加口感和营养。
- 使用隔夜饭炒饭，饭粒会更加分明,口感更好。
这样，一碗简单美味的火腿炒饭就完成了！快快动手试试吧，保证让你食欲大开！🍽️🥳