🍲清炒四菜一汤的做法，让你轻松成为家常菜达人！
清炒四菜一汤,是家庭餐桌上常见的组合，不仅美味可口，而且营养均衡，下面，就让我为大家详细介绍清炒四菜一汤的做法，让你轻松成为家常菜达人！
🍲一、清炒四菜
清炒时蔬
食材：青菜、胡萝卜、木耳、蒜、盐、鸡精。
做法：（1）青菜洗净，切成段；胡萝卜洗净，切成片；木耳泡发，撕成小朵；蒜切片。（2）锅中加水，烧开后放入青菜、胡萝卜、木耳焯水，捞出备用。（3）锅中放油，油热后放入蒜片爆香，再放入焯好水的蔬菜，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
清炒肉丝
食材：猪肉、青椒、红椒、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉。
做法：（1）猪肉切丝，用盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；青椒、红椒切丝；葱、姜切丝。（2）锅中放油，油热后放入肉丝翻炒至变色，捞出备用。（3）锅中留底油，放入葱、姜爆香，再放入青椒、红椒翻炒，最后加入肉丝，加盐调味，翻炒均匀即可。
清炒豆芽
食材：绿豆芽、盐、鸡精、蒜。
做法：（1）绿豆芽洗净，沥干水分；蒜切片。（2）锅中放油，油热后放入蒜片爆香，再放入绿豆芽，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
清炒虾仁
食材：虾仁、黄瓜、葱、姜、盐、料酒、淀粉。
做法：（1）虾仁去虾线，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟；黄瓜切丝；葱、姜切丝。（2）锅中放油，油热后放入虾仁翻炒至变色，捞出备用。（3）锅中留底油，放入葱、姜爆香，再放入黄瓜丝翻炒，最后加入虾仁，加盐调味，翻炒均匀即可。
🍲二、一汤
食材：排骨、冬瓜、盐、鸡精、姜片。
做法：（1）排骨洗净，焯水去血沫；冬瓜去皮，切块。（2）锅中加水，放入排骨、姜片，大火烧开后转小火炖煮1小时。（3）加入冬瓜，继续炖煮20分钟，加盐、鸡精调味，即可。
这样,一道美味的清炒四菜一汤就完成了！快快动手尝试吧，相信你一定会成为家常菜达人的！😊🍳