炒杏鲍菇日式风味🍙，是一道简单又美味的家常菜，杏鲍菇口感丰富，肉质紧实，搭配日式调料，更能突出其独特的风味，下面，就让我来为大家详细介绍一下如何炒制这道美味的日式杏鲍菇🍄。
🔪【材料准备】
- 杏鲍菇 2根
- 青葱 1根
- 红椒 1个
- 蒜末 适量
- 酱油 1大勺
- 糖 1小勺
- 米醋 1大勺
- 淀粉 1小勺
- 水适量
- 食用油 适量
🌟【步骤一：杏鲍菇处理】
- 将杏鲍菇洗净，切成条状,长度根据自己的喜好调整。
- 在锅中烧开水，将杏鲍菇焯水约2分钟，去除部分水分,捞出备用。
🌟【步骤二：调料准备】
将酱油、糖、米醋、淀粉和水混合，搅拌均匀,制成调味汁。
🌟【步骤三：炒制过程】
- 锅中倒入适量食用油,油热后放入蒜末炒香。
- 加入焯好水的杏鲍菇,翻炒均匀。
- 倒入调好的调味汁，快速翻炒均匀,让杏鲍菇充分吸收调料的味道。
- 加入切好的青葱和红椒,继续翻炒均匀。
- 炒至杏鲍菇完全熟透,汤汁略微收紧即可。
🌟【小贴士】
- 焯水可以去除杏鲍菇的涩味,使其更加鲜嫩。
- 调味汁的比例可以根据个人口味进行调整。
- 炒制过程中要快速翻炒,以免杏鲍菇炒糊。
🍲【成品展示】炒好的日式杏鲍菇色泽诱人，口感鲜嫩，香气扑鼻，既可以作为家常便饭的配菜，也可以作为下酒菜，非常适合家庭聚餐🥳。
快来动手试试这道美味的日式杏鲍菇吧！相信你一定会爱上它的！🥰