🍖🥬 排骨炒莴笋梗，美味又营养的家常菜！
莴笋梗,是莴笋的茎部，口感脆嫩，营养丰富，与排骨搭配炒制，既美味又营养，下面，就让我来为大家分享一道排骨炒莴笋梗的做法，保证让你爱不释手！
🍖 准备食材：
- 排骨 300克
- 莴笋梗 200克
- 葱 1根
- 姜 1小块
- 蒜 2瓣
- 生抽 1汤匙
- 老抽 1茶匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🍖 制作步骤：
排骨洗净,切成小块，放入沸水中焯水，去除血沫，捞出备用。
莴笋梗洗净,切成条状；葱切段；姜蒜切片。
热锅倒油,油温5成热时，放入姜蒜炒香。
加入排骨块,翻炒至表面微黄。
倒入生抽、老抽，翻炒均匀，让排骨上色。
加入莴笋梗,快速翻炒均匀。
加入适量盐、鸡精调味，翻炒均匀。
加入少量水淀粉勾芡,使汤汁浓稠。
最后撒上葱段,翻炒均匀，即可出锅。
🍖 小贴士：
排骨焯水可以去除血沫,使口感更佳。
莴笋梗要切得细一些,这样更容易入味。
翻炒时要快速,以免莴笋梗变软。
水淀粉勾芡可以使汤汁浓稠,口感更佳。
这道排骨炒莴笋梗,口感鲜美，营养丰富，是一道非常适合家常的菜品，快快动手尝试一下吧！🎉🎉🎉