莴笋炒素，简单又美味的家常菜🍽️！莴笋脆嫩可口，富含膳食纤维和多种维生素，搭配简单的调料，就能做出一道色香味俱全的佳肴，下面就来分享莴笋炒素的做法,让你轻松在家就能做出美味佳肴！
🌱【食材准备】
- 莴笋 1根
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 1勺
- 盐 适量
- 水淀粉 适量
- 食用油 适量
🌱【烹饪步骤】1️⃣ 将莴笋去皮，切成条状；青红椒洗净，切成条状。2️⃣ 热锅倒油，油温5成热时，放入蒜末爆香。3️⃣ 放入莴笋条翻炒，炒至莴笋条表面微黄。4️⃣ 加入青红椒条，继续翻炒均匀。5️⃣ 加入生抽、盐调味，翻炒均匀。6️⃣ 淋入水淀粉勾芡，使莴笋炒素更加鲜嫩。7️⃣ 出锅前撒上少许葱花,增加香气。
🌱【烹饪小贴士】1️⃣ 莴笋去皮时，可以先用刀背拍一下，这样去皮更容易。2️⃣ 莴笋条不宜炒得太久，以免失去脆嫩口感。3️⃣ 水淀粉勾芡可以使莴笋炒素更加鲜嫩，但不要加太多,以免过于黏稠。
🍽️这样一道莴笋炒素就完成了，简单易学，美味可口，快快动手试试吧，让你的家人朋友都夸赞你的厨艺！👩🍳🍲