🍄野生笋干炒腊肉,家常美味做法分享！
😋朋友们，今天给大家分享一道家常美味——野生笋干炒腊肉，这道菜色香味俱佳，营养丰富，是一道非常适合家庭聚餐或朋友聚会的佳肴，下面,就让我来为大家详细介绍一下这道菜的做法吧！
🍄【食材准备】
- 野生笋干：适量
- 腊肉：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 蒜：适量
- 青红椒：适量
- 生抽：适量
- 老抽：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 水淀粉：适量
🍄【制作步骤】
将野生笋干提前用水泡发，洗净后切成条状；腊肉切成薄片；葱、姜、蒜切末；青红椒切成条状。
热锅凉油，将腊肉放入锅中，煸炒至表面微黄,取出备用。
锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香,再加入笋干翻炒均匀。
倒入腊肉，加入生抽、老抽、盐、鸡精调味,翻炒均匀。
最后加入青红椒条,快速翻炒均匀。
淋入少量水淀粉勾芡,翻炒均匀后即可出锅。
🍄【小贴士】
泡发野生笋干时，最好用温水，这样泡发的时间会缩短,口感也会更加鲜美。
腊肉在煸炒时，可以提前用温水浸泡一会儿,这样煸炒出来的腊肉会更加香嫩。
翻炒笋干和腊肉时，火候不宜过大,以免烧焦。
😋这样一道美味的野生笋干炒腊肉就完成了！🍄希望大家喜欢这道菜，赶快动手试试吧！在享受美食的同时，也为自己和家人带来一份温馨和快乐！🥰