🔥油茶炒辣椒，这样炒才好吃！🌶️
油茶炒辣椒,一道独具特色的川菜，口感麻辣鲜香，让人回味无穷，如何才能炒出一道美味的油茶炒辣椒呢？下面，就让我来为大家揭秘吧！🤫
我们要准备好以下食材：新鲜辣椒、油茶、腊肉、蒜、姜、葱、花椒、豆瓣酱等。
准备食材：将辣椒洗净切成条状，腊肉切成薄片，蒜、姜、葱切成末，备用。
热锅凉油：在锅中倒入适量的油，待油热后，放入花椒炒香，捞出丢弃。
炒腊肉：将腊肉放入锅中煸炒至表面微黄，出香味。
加入调料：放入豆瓣酱、姜末、蒜末、葱末，炒出红油。
下辣椒：将切好的辣椒放入锅中，快速翻炒均匀。
加水焖煮：加入适量的水，焖煮几分钟，让辣椒充分吸收调料的味道。
加入油茶：待辣椒快熟时，加入油茶，翻炒均匀。
调味出锅：根据个人口味，加入适量的盐、鸡精，翻炒均匀，即可出锅。
🌟小贴士：
辣椒的辣度可根据个人喜好调整,喜欢吃辣的朋友可以适当增加辣椒的用量。
油茶是一种独特的调味品,具有一定的辣味，所以在炒制过程中要适量添加。
炒辣椒时,火候要掌握好，以免辣椒炒糊。
油茶炒辣椒是一道非常适合搭配米饭的菜品,搭配一些蔬菜、豆腐等，营养更均衡。
🔥油茶炒辣椒，这样炒才好吃！赶快动手尝试一下吧！相信你一定会做出一道色香味俱全的佳肴！祝大家用餐愉快！🍽️🎉