🌶️辣子炒皮蛋豆腐，家常美味，简单易学！
大家好,今天我要给大家分享一道家常美味——辣子炒皮蛋豆腐，这道菜色香味俱佳，营养丰富，而且做法简单，非常适合忙碌的上班族或者家庭主妇，就让我们一起来看看这道辣子炒皮蛋豆腐的做法吧！👩🍳
【食材】
- 皮蛋 2个
- 嫩豆腐 1块
- 青红椒 适量
- 蒜末 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
【做法】
- 我们将皮蛋剥去外壳,切成小块备用，豆腐切成小块，青红椒切成条状。🍽️
- 热锅倒油,油热后放入蒜末爆香。🌶️
- 然后加入切好的皮蛋块,翻炒均匀。🍳
- 再加入豆腐块,翻炒均匀，让豆腐块均匀裹上油。🍲
- 加入适量的生抽、老抽、盐和鸡精，翻炒均匀。🍴
- 最后加入青红椒条,翻炒均匀，让食材的味道更加浓郁。🌶️
- 翻炒至青红椒断生,即可出锅装盘。🍽️
【小贴士】
- 豆腐不宜煮得太久,以免煮烂。
- 可以根据个人口味适量调整辣度和咸度。
- 烹饪过程中,注意火候，避免糊锅。
辣子炒皮蛋豆腐是一道色香味俱佳的家常菜,简单易学，营养丰富，快来试试吧，相信你一定会喜欢的！👍祝大家烹饪愉快！🥳