🥢素猪肠粉炒出新境界,美味可口又健康！
随着生活节奏的加快，人们越来越注重健康饮食，就为大家分享一道简单又美味的素猪肠粉炒法，让你在家也能轻松享受到地道的广东风味！👩🍳
🍲【食材准备】
- 素猪肠粉 1卷
- 胡萝卜 1根
- 莴笋 1根
- 青红椒 各1个
- 葱 1根
- 生抽、老抽、蚝油、盐、糖、淀粉、食用油 适量
🍲【烹饪步骤】
- 素猪肠粉提前用温水泡软，切成适当宽度的条状备用，胡萝卜、莴笋、青红椒分别洗净切丝,葱切段。
- 热锅倒油，油热后放入葱段爆香，再加入胡萝卜丝、莴笋丝、青红椒丝翻炒至断生。
- 加入泡软的素猪肠粉,翻炒均匀。
- 加入生抽、老抽、蚝油、盐、糖调味,翻炒均匀。
- 加入适量淀粉水勾芡,使菜肴更加鲜亮。
- 出锅前撒上葱花,翻炒均匀即可。
🍲【小贴士】
- 素猪肠粉泡软后，可以适当缩短烹饪时间,以免过于软烂。
- 调味料可根据个人口味适量增减。
- 勾芡时，淀粉水不宜过多,以免影响口感。
🍲【美食分享】炒好的素猪肠粉色泽鲜艳，口感滑嫩，营养丰富，搭配一碗白米饭，既美味又健康。🍚
快来试试这道素猪肠粉炒法吧，让你的餐桌焕发出不一样的色彩！🎉🍲